粉嫩麻薯球

粉色少女心，真的超级喜欢，所以这次做麻薯特意加了红曲粉，出炉超级可爱了。

用料  

粉嫩麻薯球的做法  

1. 将称好的牛奶、玉米油、糖倒入不沾平底锅。

2. 开火加热至冒泡，倒入木薯粉搅拌。

3. 搅拌至无干粉状态，倒入碗内凉一会儿，我加了红曲粉所以是这种颜色。

4. 鸡蛋用打蛋器打散。

5. 将鸡蛋少量多次加入凉了的木薯粉碗中，每次都搅拌均匀。只到提起刮刀如图状态。

6. 装入裱花袋。

7. 烤盘铺上油纸，将裱花袋垂直于烤盘挤。按个人喜好挤入大小相同的木薯胚。

8. 放入烤箱，上火170℃，下火140℃烤20分钟左右，温度按照自家烤箱来，不是唯一标准。

9. 完美出炉，粉粉嫩嫩，好漂亮。

10. 开吃啦！软糯香甜。

小贴士

加入蛋液不能一次加完，要分多次，以免造成过稀的状态。
如果出炉就瘪掉，那一定是没烤熟。