椰香木糠杯
木糠杯中的饼干屑必须少于奶油才好吃、只要薄薄一层的饼干就好。饼干层:奶油层=1:3。
里面用了新加坡的双喜炼乳、这款炼乳比较甜甜、大家需要根据个人口味调配。
最好的木糠杯最好在三天内使用完毕
该配方可做9个木糠杯
用料
雀巢淡奶油 | 600ml |
新加坡双喜炼乳 | 90克 |
椰奶 | 30ml |
椰香木糠杯的做法
称好所有东西,全部装在一个碗里即可,开高速打发至柔软细腻状态、不要过硬不然口感会差、稍微打到开始稠状即可,因为放冰箱后会变硬点
小贴士
1、饼干可以放在搅拌机打碎、口感更细腻
2、淡奶油要保持冷的状态下去打发,在碗外面放两个冰袋会更容易打发哦
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