丝瓜蛋皮蘑菇汤（一人份）

家里种的丝瓜熟了，今天摘了一条烧汤，快手简单，味道也是非常的清甜好喝，是我家夏季最爱的一款汤。

用料  

丝瓜蛋皮蘑菇汤（一人份）的做法  

1. 鸡蛋打散，入锅摊蛋皮，取出备用。

2. 蘑菇切片，丝瓜切滚刀块，入油锅稍许煸炒后，加入没过食材的水烧开后，倒入切成段的蛋皮，小火煮5分钟。

3. 出锅前放入盐，鸡精，一点点白糖调味即可。

小贴士

放白糖是为了调出丝瓜的鲜甜味，真心只要放些许就好，如果实在不喜欢也可以不加哦。