新手小白也能成功的蔓越莓司康
在前期红茶爆浆司康的基础上,抓了一把蔓越莓!一次成功!O耶✌新手小白快来试!
用料
低筋面粉 | 100克 |
黄油 | 40克 |
泡打粉 | 5克 |
细砂糖 | 10克(不要再减了已经很少了) |
牛奶 | 50克 |
鸡蛋 | 一点点(刷表面) |
蔓越莓 | 一把 |
新手小白也能成功的蔓越莓司康的做法
1.黄油切小块(mini块),备用
2.将低筋面粉+泡打粉+白砂糖搅拌均匀
3.粉类+黄油小块放在一起搓!(一定要带手套,搓!搓成不成团的小粒粒)
4.加入牛奶(这一步很黏,还是要用手套的)
5.放蔓越莓干(看自己心情,一般一把就够了)
6.赶成1cm+厚的面片,放入冰箱冷冻15分钟1.扣个自己喜欢的形状出来(家里没有模具,就用的瓶盖哈哈,我真是个小机灵鬼)
2.刷鸡蛋液
3.送入烤箱(180℃ 20分钟)看!就是外面有点硬,像饼干的口感,里面软软,像面包的口感!
打包送人也好呀
小贴士
这个份量做的不多,也可以擀成圆形,分成6等分(三角形的那种)
糖不要再减少了!!!已经非常少了!
早一点起来也可以完成,毕竟刚做出来的确实好吃。
打包送人也好呀
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