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宽汁里脊

菜谱8.7K
宽汁里脊的做法步骤图,宽汁里脊怎么做好吃

用料  

小里脊肉 500
笋片 20克
黑木耳 20克
黄瓜 一根
姜末 5克
蒜末 5克
高汤
水淀粉
白胡椒粉
香油

宽汁里脊的做法  

  1. 黄瓜切菱形片,顺茬切里脊成肉片,肉片放姜末,一勺盐,一汤勺料酒,一勺胡椒粉拌匀,用湿淀粉抓肉,腌制30分

    黄瓜放半勺盐,

    锅中倒水不用大开,下肉片,七成熟捞出,

    锅中倒入高汤,放入木耳,,冬笋或者玉兰片,放入一勺盐,一勺胡椒粉,一勺鸡精,开了放肉片,放水淀粉,放一汤勺半香油,放入蒜末,黄瓜,吃完肉片拌面条

  2. 1