水洗豆沙

用料  

水洗豆沙的做法  

1. 洗干净豆子，用泡豆的水直接煲软。大概40分钟

2. 煮好

3. 沥水瓢洗豆沙，用时40分钟左右

4. 完成

5. 皮+水+沙

6. 白糖+油+豆沙水，煮融化白糖。（一定要和水一起融化白糖，在倒入豆沙）

7. 白糖变硬糖😂，只有慢慢炒干豆沙慢慢融化 ，大概1小时左右。

8. 差不多快好的时候加入麦芽糖继续炒

9. 成品

10. 750克干豆，差不多做了2500克豆沙。