美味佳肴馆今晚吃酿辣椒
菜谱2.44W
家乡酿辣椒，这个辣椒品种薄脆碧绿，家庭聚餐必备。
用料
| 辣椒 | 20只 |
| 去皮五花肉 | 500克 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 生粉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
今晚吃酿辣椒的做法
家乡辣椒
![今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
对半切开去籽
![今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
肉切小块，放入盐，生抽，胡椒粉，料酒，姜，蚝油，油，料理机打成肉泥
![今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入葱花拌匀，生粉加水调成粉浆加入肉泥搅拌（肉泥更滑嫩）
![今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
青椒里拍点生粉（防止煎时肉掉出来）放入肉泥后上面再扑上生粉，下油锅煎啰！
![今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
煎两边微黄，关火，最后洒少许水，盖窝盖一分钟，噔噔！大功告成！
![今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "今晚吃酿辣椒的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
小贴士
挖辣椒籽怕辣到手可以用小剪子
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