没有灵魂的土豆排骨锅
因为家里很多材料没有,比如说苏子粉和白菜干,食材也从猪脊骨换成了猪小排,所以是一个没有灵魂的土豆排骨锅,不过还是很好吃的,日常只要有泡菜和味增就可以做
用料
食材 | |
排骨 | 半斤 |
土豆 | 1个 |
舞茸菇 | 1丛 |
调味料 | |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 少许 |
泡菜 | 少许 |
味增 | 1勺 |
香叶 | 3片 |
八角 | 2个 |
桂皮 | 1块 |
花椒 | 10粒 |
没有灵魂的土豆排骨锅的做法
准备一下配料
放到汤料袋里
排骨提前浸泡
冷水下锅
汤料包放进去
煮开后撇去浮沫
排骨断生后捞出
用冷水冲去多余的油脂
移到电高压锅里
电压力锅排骨档压45分钟
舞茸菌掰成小块
土豆切块
压好的排骨和汤都移到汤锅里
煮开~
煮开后加泡菜
加味增
搅拌一下
加入调味料
煮开~
出锅啦~!
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