【东菱养生锅】秋冬滋补甜鸡汤
黄芪滋养气血,党参补中益气,当归补气和血,它们三位几乎是铁三角了。枸杞和红枣除了本身的功效以外,可以说是天然的甜味剂,于是,这款顺应食材本味的鸡汤界小甜甜诞生了(・ω< )★
最近种草了东菱养生锅,与东菱一直以来的“趣享生活”的品牌理念相符,是一款精致又貌美的小家电,迷你身板,不占地易收纳,简单易操作。
东菱养生锅在手,养生料理轻松拥有!
用料
东菱养生锅 | 1个 |
鸡 | 半只约600g |
当归 | 5g |
黄芪 | 15g |
党参 | 15g |
枸杞 | 10g |
红枣 | 6颗约45g |
姜片 | 3片 |
水 | 1000ml |
中药过滤袋 | 1只 |
冰糖 | 10g |
【东菱养生锅】秋冬滋补甜鸡汤的做法
准备食材:
鸡肉块焯水备用
中药材不需要清洗加1000ml水,不超过东菱养生锅快煮的最高水位线
一键旋转至快煮模式
旋钮式调节火力非常方便把黄芪装进中药过滤袋绑好,吃的时候就不需要挑挑拣拣啦,如果不喜欢直接吃党参当归的,也可以一起装进去
水烧开后依次放入黄芪、党参、当归和姜片
放入焯好水的鸡肉,中药袋会浮起来,拿鸡肉稍微压一下
保持快煮模式等待再次烧开后
转慢炖模式炖2小时左右两个小时炖煮后水位只降了不到一公分哦
东菱养生锅在保持良好防溢性能的同时,也最大程度保证了它的密封性,柔炖锁鲜不在话下撇去表面一层黄色的油脂,这个时候汤色相对澄净,比较容易看清油脂
红枣每个切个小口,更入味,加入鸡汤再炖20分钟
最后放冰糖和枸杞煮开10分钟即可关火
直接端锅上桌超级方便有木有,作为一个炖锅实在是非常貌美了
小贴士
❤️东菱养生锅有多处隐藏式小排气口,平衡密封和防溢性能都非常好,且透明可视,无需反复掀盖,慢炖过程中可以安心准备其它料理啦;
❤️不喜甜的亲们可以选择不放糖,红枣自带甜味也足够了。当然,思前想后想要加盐变咸口我也会给你自由默默成全的哈哈。
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