凉拌黄瓜粉皮粉丝菠菜
1. 勺是吃饭的浅圆勺子;
2. 自制葱油、辣椒油别有菜谱,如果没有可以临时用辣椒花椒葱花小火爆香泼入也行;
3. 冷菜是拌好即食,一般是准备好食材,做其他菜,都准备好了,最后拌冷菜上桌;放太久了不新鲜了,一顿没吃完就别吃了,到下一顿饭时肯定变味了;
用料
粉丝 | 1把 |
菠菜 | 1把 |
盐 | 3克 |
香油 | 三分之一勺 |
醋 | 3勺 |
蒜 | 4瓣 |
生抽 | 4勺 |
黄瓜 | 1根 |
粉皮 | 2张 |
自制辣椒油 | 1勺 |
自制葱油 | 1勺 |
芝麻酱 | 1勺 |
小葱 | 2根 |
香菜 | 1根 |
凉拌黄瓜粉皮粉丝菠菜的做法
#晚餐•2021年11月5日#
凉拌黄瓜粉皮粉丝菠菜:
1. 黄瓜一根拍了切;粉皮二张、粉丝菠菜各一小把,焯水,过凉水,切一下;
2. 蒜4瓣、姜一小块,加点盐,捣成泥;
3. 芝麻酱加香油、醋、酱油化开;
4. 自制辣椒油、自制葱油各一勺;
5. 小葱香菜切碎;
6. 醋、生抽适量;
7. 所有材料混入一起,拌均匀;
8. 开吃吧~
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