酱拌三丝

夏天来了，各种凉拌菜做起来，今天用6月鲜豆辨酱调个酱拌三丝吧！真的是没有一勺酱解决不了的事😀

用料  

酱拌三丝的做法  

1. 准备材料

2. 烧开水把豆皮焯水2⃣️分钟至熟

3. 分别用少许盐把莴芛胡萝卜腌一会，胡萝卜里可加点糖更去涩味

4. 挤干涩水，豆皮切丝，香菜切小段

5. 调酱汁：先用开水把豆辨酱调开，再加入其余调料，调匀，最后加芝麻油

6. 调好的酱汁倒入三丝中，用大一点碗装比较好拌，加香菜拌匀，撒上白芝麻就可以吃啦

7. 味道还不错

8. 光线太暗了，拍照效果很差

9. 这个是加了洋葱丝的

小贴士

这道冷菜主要突出豆辨酱的酱香味，苹果醋可以换成香醋，但要加点糖。莴笋换成黄瓜也好吃，但黄瓜就不必用盐腌啦。其实很多菜都可以按自己的口味喜好来调整调料，不必死板的跟着别人的用量。