凉拌三丝😁
菜谱1.66W
夏天天气炎热,吃点清凉的凉拌三丝最不为过!
脆嫩爽口,还不会长胖!步骤少,简单易学!👍🌹
用料
胡萝卜 | 一根 |
干木耳 | 适量 |
龙口粉丝 | 适量 |
蒜 | 5瓣 |
小葱 | 三根 |
小米椒 | 五个 |
凉拌三丝😁的做法
干木耳放冷水中泡发(水里加少许白砂糖更好)
粉丝放热水中泡好胡萝卜切细丝 小米椒剁碎(不怎么吃辣的可少放辣椒) 蒜切成沫
小葱切短段木耳泡好以后用凉水冲洗,用刀切成丝(不可太细,否则口感不好,也可用手撕成小块)
粉丝也用凉水冲洗备用
在切好的胡萝卜里加入少许盐腌制两分钟把腌制好的胡萝卜,木耳,粉丝放入盆中,加入切好的葱,蒜末,小米椒。
再加适量的生抽,香油,一点点盐(因为胡萝卜腌制的时候有盐,这里盐也可不加,以免太咸),白糖一匙,鸡精半匙,喜欢吃酸的朋友可以来少许香醋,(如果拌好之后还不太咸的可以加入少许耗油,味道更好)
小贴士
如果腌制胡萝卜加入的盐比较多,后面步骤不用加盐,或者腌制好后用水冲洗
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
捞汁海蜇 黄哈儿 标准操作流程的烹饪做法,大厨教你详细做法
辅料:香菜末5g、小米椒末5g、姜末5g、芥末5g调料:海鲜汁50g用料海蜇200g捞汁海蜇黄哈儿标准操作流程的做法取一个干净的料碟,放入海鲜汁、香菜末、小米椒末、姜末、芥末搅拌均匀成品海蜇开袋冲水,摆盘淋上汁水即可...
-
肉炖豆角食谱做法大全,超简单的肉炖豆角做法步骤
家常菜,超下饭用料豆角适量肉适量肉炖豆角的做法准备豆角和肉大铁锅先放油炒肉,放几个姜片把肉炒干吧了放豆角翻炒,把豆角炒绿放老抽,大蒜,翻炒多炒一会加上水,耗油,盐炖一会,开大火来一个花椒和干辣椒20分钟左右就好了豆角一定要炖熟非常下饭美美的一餐...
-
红豆米糕(传统蒸小方糕)的烹饪做法,大厨教你详细做法
南大门还是叶榭软糕?就用手头现有的蛋糕模具加米粉,一样可以复刻传统方糕的美味用料粘米粉120克糯米粉50克水90克豆沙60克白砂糖30克巧克力酱/桂花酱适量点缀红豆米糕(传统蒸小方糕)的做法备好原料,称重白砂糖化水里,然后加入粘米粉,糯米粉,用刮刀搅拌均匀(特别是小疙瘩...