美味佳肴馆葡萄菌液
菜谱1.37W
记录
用料
| 葡萄干 | 100克 |
| 纯净水 | 200克 |
| 砂糖 | 40克 |
| 开水消毒玻璃瓶 | 1个 |
| 培养条件室温 | 24-26℃ |
| 培养时间 | 4-5天 |
葡萄菌液的做法
每天摇晃几下瓶子，然后打开瓶盖， 放置大概5分钟，让其呼吸一下新鲜空气，再盖上盖子，不用拧太紧，早晚各一次，第四天，好多气泡，听到啵啵的声音，葡萄菌液就是就培养好了
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过滤出葡萄菌液，可直接用来做面包，暂时不用放冰箱4-6℃冷藏保存，每天要打开瓶盖换气1次，超过3天酵母菌的活性会逐渐减弱，建议放置时间不要超过7天！
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