蒜蓉炒番薯叶
菜谱1.69W
用料
蒜 | 三瓣 |
番薯叶 | |
五花肉少许 | |
盐 |
蒜蓉炒番薯叶的做法
番薯叶浸泡洗净后摘出嫩叶控水,蒜瓣拍扁切碎,五花肉或肥肉切薄片,不用多,就是借个猪油香味
热锅凉油下猪肉翻炒至有点焦边下入蒜蓉,将控净水的番薯叶倒入翻炒一下加少许水盖盖焖十几二十秒,开盖翻一下再稍微焖一下(如果控水控得不够就不要再加水了),再打开锅盖,看到叶子都软了撒盐炒匀即可出锅。
小贴士
番薯叶有利通便,非常健康,但最好有点荤油才香
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