生酮版—日式溏心卤蛋 超级简单

之前去日本的时候经常去便利店买卤蛋，一次可以吃好几个，有点怀念了。。。

剥鸡蛋有点困难，大家可以准备一盆冰水，冰块或者几个冰袋。

我没有用日式酱油或味霖，用的海天海鲜酱油一样好吃😋这个酱油也可以加芥末蘸三文鱼，蛮好用的。大家可以买一瓶试试，性价比极高！

用料  

生酮版—日式溏心卤蛋 超级简单的做法  

1. 推荐一下这个酱油，碳水低，做鱼或者吃三文鱼都能用。

2. 酱油➕代糖（一点点热水融化后再倒入）➕盐➕水，就好了😬。就是非常非常非常简单

3. 鸡蛋我是用的这个煮蛋器煮的，一次可以煮6个鸡蛋，各种状态的蛋都可以。蛮不错的，方便。

4. 家里鸡蛋太多了，消耗一下。普通鸡蛋或者可生食鸡蛋都可以。

5. 准备一盆冰水，冰水里面也可以再放一些冰块或者冰袋。鸡蛋煮好后，快速拿出来用自来水冲一会，然后放入冰水中。⭐每个鸡蛋底部敲破一点点，把透明膜也要撕破一点点，放入冰水中浸泡15分钟以上再去剥壳，这样会好很多很多！

6. 建议冰箱冷藏1-2天后再吃，更入味，更好吃！卤汁可以循环使用一段时间。