猪食记～葱油河虾

不愿意剥虾壳的朋友适合这个做法，连壳吃，补钙又方便

用料  

猪食记～葱油河虾的做法  

1. 莴笋切丝放入加水的锅中，加入盐和油，煮一分半钟

2. 捞出，放入盘中铺底

3. 另起一锅加入多多油，放入洗净沥干的河虾炸到，能看到炸肉和壳分离了（虾肉缩小了，肉和壳之间明显有空隙），沥干油出锅，倒到莴苣丝上

4. 把用蒜泥、生姜沫、生抽、蚝油、醋、糖的汁倒入虾中，这个汁的比例看自己了，基本上是以生抽为主，我个人喜欢酸口，也加入了不少醋

5. 把切好的葱沫铺在虾上

6. 把炸虾的油继续加热，淋到葱花上