超级简单阿胶糕

我做的阿胶糕是自己网上搜再摸索着再综合多家的方子制作的，其实做完后才发觉没有那么难，但是味道好极了，虽然制作比较麻烦但真的不难！大家可以试试我的制作方法，应该很容易！我做的量不大因为第一次做比竟阿胶不便宜，但是也够一个人吃一段时间啦！（犹豫我是第一次做没有顾得中间照相）

用料  

超级简单阿胶糕的做法  

1. 阿胶敲碎用黄酒泡三天左右，泡到阿胶软化即可，

2. 核桃仁弄碎一些烤出香味千万不要烤过火哦，枸杞就是普通超市买点那种就行，黑芝麻买熟的方便，要是生的就用普通铁锅干炒出香味，红枣洗净去核切碎备用，

3. 等阿胶用黄酒泡的软化时就可以隔水加热直到完全软化（这里说一下，因为我熬的量少所以不敢直接加热怕糊锅所以开始隔水加热等阿胶完全软化后再倒到不锈钢的锅中直接熬）中间可以加入糖，等阿胶和糖都完全融化，便可以倒到小一点的不锈钢锅里熬，中间一直要小火熬到阿胶倒挂旗，然后倒入核桃黑芝麻枸杞姐搅拌均匀后倒入黑芝麻，黑芝麻一定要最后倒，搅拌时如果怕糊锅可以关火，搅拌均匀即可倒入事先铺好油纸的容器中压实，晾凉后放入冰箱冷藏24小时用刀切片即可！