超级简单的桂圆桂花阿胶糕(附视频)
桂花桂圆阿胶糕
产后滋养,养血安神 ,气血不足,心悸怔仲,健忘失眠,血虚萎黄,手脚冰凉,产后虚症
原味阿胶糕:
用料
阿胶 | 500克 |
红枣 | 500g |
黄酒 | 1000g |
冰糖 | 250g |
黑芝麻 | 500克 |
枸杞 | 250粒 |
桂花 | 适量 |
桂圆 | 适量 |
超级简单的桂圆桂花阿胶糕(附视频)的做法
这个是做的时候的小视频
所有辅料备齐
阿胶用黄酒烊化24—48小时
烊化好的阿胶块,质地丝滑,像果冻哦
黄酒烊化能够有效延长保质期,并且可以更好的激发阿胶的功效。
长时间烊化也能祛腥祛燥,口感更好,效果更好还不会上火哦!放入冰糖熬挂旗 夏天还是冬天挂旗大小不一样 会影响口感 夏天可以挂大旗 冬天可以挂小旗 自己掌握
模具下面铺满桂花
按照视频依次放入辅料 上面也洒满桂花
最后放凉 定型 切片
装袋 可以啦🤗
适合 产后滋养,养血安神 ,气血不足,心悸怔仲,健忘失眠,血虚萎黄,手脚冰凉,产后虚症等症状
小贴士
如果哪里不明白或者掌握不好挂旗
可以写在下面评论
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