芋圆西米椰汁-清凉一夏

外面卖的甜品，自己也可以在家做，除了看见的材料，无任何添加，美味又健康。炎热的夏天来一碗，爽歪歪。

用料  

芋圆西米椰汁-清凉一夏的做法  

1. 水烧开，放入适量西米，多搅拌，放置西米粘锅，煮大概15分钟左右，煮到西米里面有一点小白点的状态，关火；盖锅盖闷20分钟左右，闷至全透明。如果还有一点白心，最后可以再开火煮2、3分钟。
   注意⚠️一定把水烧开再放西米，西米是淀粉，水不热会化
   注意⚠️西米煮了会变大，不要放太多哦，多加点水，因为要煮比较久

2. 用这样筛面的滤网过滤掉水，放入冷水中过一遍，可以过两遍冷水。
   注意⚠️，不要用大孔漏勺哦，否则都会卡在洞里。

3. 开水煮芋圆，煮5-7分钟，煮至全部飘起，捞出过冷水。过滤掉西米和芋圆中的冷水，把他们倒入碗中，加入一罐冰箱冷藏的椰汁，开吃，爽歪歪。