水浸綄鱼

用料  

水浸綄鱼的做法  

1. 1、放水入锅，尽量多点（水要末过鱼）烧开。

2. 水开后放入姜丝和鱼，立即关火。

3. 关火后不揭盖焗8-10分钟。

4. 倒水把鱼捞起，淋酱油摆香菜和葱。

5. 热锅下油，油热（冒烟）关火，倒入鱼上即可。

小贴士

要注意时间哦，浸过了时间鱼就会老哦。