【沐沐酱下厨札记】自炸小油条

我这里的量，一家4口可以吃2天的早餐，配粥

用料  

【沐沐酱下厨札记】自炸小油条的做法  

1. 所有材料混匀揉成团

2. 用拳头按平面团，再像裹被子一样三折叠起来，共3次，每次隔30分钟

3. 最后将面团拉长后涂上食用油，盖上保鲜膜，平移入冰箱冷藏

4. 第二天一早将面团擀平，切条，2条并一起，用筷子压一下，两头捏紧，拉长一下下油锅。如果锅不够大，将油条从中间切断。