土豆鸡肉烙
菜谱2.51W
时间:约30-40分钟
难度:容易做🤞
份量:1人份
用料
鸡大胸 | 250g |
土豆 | 350g |
生抽 | 1大勺 |
白酒 | 1大勺 |
淀粉 | 1小勺 |
黑胡椒粉 | 一丢丢 |
淀粉 | 3大勺 |
盐 | 根据口味添加 |
水淀粉 | |
淀粉 | 3大勺 |
饮用水 | 3大勺 |
土豆鸡肉烙的做法
土豆去皮切成小丁,鸡胸切丁。鸡丁放入大碗中,放入生抽和淀粉,拌匀,给鸡肉加个底味。
放入土豆,再放些黑胡椒粉和盐,加入水淀粉,拌匀。再加入干淀粉,抓匀。抓好的土豆鸡胸应该有点黏糊。
平底锅中倒入一层油,用手抓一团土豆鸡胸,放在油里,放好一锅。开中火煎,煎到一面金黄后翻面,煎到两面金黄就熟了。
小贴士
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