香酥吐司

用料  

香酥吐司的做法  

1. 胡萝卜、西葫芦刨细丝后切碎。方火腿适量切碎

2. 打一个鸡蛋搅拌均匀放入西葫芦碎和方火腿碎

3. 热平底锅倒椰子油炒熟胡萝卜

4. 胡萝卜晾凉的过程把吐司切条（一片切4份）。香菜切碎，蒜瓣切碎

5. 胡萝卜碎晾凉放入步骤2的鸡蛋液里面。（如果火腿放多就不要放盐了），放盐，适量胡椒粉，再次搅拌均匀。

6. 热锅热油调小火，放入吐司条炸一会，放蒜末，直到吐司条有点硬，摆造型。在吐司上放入鸡蛋液，用筷子把食物碎拨匀让每个吐司条上面都有。盖盖子小火焖一会，大概1-2分钟。撒香菜碎。关火焖2分钟

7. 锅里盛出来还是连在一起的

小贴士

做好的口感上嫩下酥？怎么形容，我很喜欢底部酥脆的口感，很香很香。
     我也是突发其想这样做的，我自己做好的时候可能最后一步时间短了（太心急了），导致上面有点鸡蛋液没熟，所以亲们焖好看看有没有熟再把他们拿出来。放微波炉再次加热的口感并不好，所以建议一次性做好吃完哦～
   不满意请轻喷。