美味佳肴馆秘炒鸡胗
菜谱1.2W
用料
| 鸡胗 | 9个左右 |
| 料酒 | |
| 酱油 | |
| 青辣椒 | 1根 |
| 蚝油 |
秘炒鸡胗的做法
鸡胗洗净切成小块，用料酒、酱油和蚝油抓匀腌制5分钟左右
青辣椒剖开去籽，切成小条
锅内留底油，加入葱花、蒜、花椒和八角爆香，之后下入一勺盐，将鸡胗下入炒至变色后再加入一勺老抽继续翻炒一会儿
下入切好的青辣椒，炒熟出锅
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