糙米肉丸

听说，糙米中的米糠和胚芽部分含有丰富的维生素B和维生素E，保留了大量膳食纤维，能使人的身心机能保持在良好的状态，是“有生命力的米”。
      在市集中发现一粥一饭家的糙米还不错，看到是稻花香品种的，于是入了一包尝尝。开袋就能闻到稻花香淡淡的清香，煮后香甜有嚼劲。日常饮食中，偶尔吃吃粗粮也不失为一种健康的饮食习惯呢。
      糙米肉丸就是将糙米包在肉丸内，让肉汁的鲜美与糙米的香味融合，十分适宜。

用料  

糙米肉丸的做法  

1. 准备所需材料。

2. 糙米冲洗一下，浸泡数小时，煮熟。这家的糙米真的不错，煮起来满屋子飘香。

3. 肉馅、虾米、葱花、姜末加入调味料A拌匀，顺时针搅拌一会儿。

4. 取适量的肉馅，包入适量的糙米饭，捏成肉丸状。

5. 油锅烧热，放入肉丸炸至外表呈金黄色，捞起备用。

6. 肉丸放入锅内加入调味料B，以小火顿煮至汤汁快收干，再以水淀粉勾薄芡，淋在肉丸上，以油菜装盘即可。