专治各种吃不下之凉面
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作为一名老广,本应不喜面食,但偏偏是个假老广,从小最爱吃就是各种面食😁😁
而凉面,是夏天的最爱,又香又开胃
不信你试试😁
用料
面条 | 1份 |
干辣椒面 | 1勺 |
香菜 | 按个人喜欢 |
花椒 | 适量 |
大蒜 | 适量 |
生抽 | 3大勺 |
香油 | 1大勺 |
醋 | 3大勺 |
黄瓜 | 1根 |
红萝卜 | 适量 |
西红柿 | 1个 |
专治各种吃不下之凉面的做法
面煮好放入干净的凉水中
5分钟后捞起备用
把红萝卜、青瓜、西红柿切块切丝备用
拿一小碗分别放入辣椒面、花椒粉、大蒜、香菜、酱油、香油、香醋备用 然后锅里放入适量的油烧到小冒烟,再倒入香料碗里拌均匀即可
面上放红萝卜、青瓜、西红柿
再淋上酱料,一盘又香又开胃的凉面就好了是不是很简单😁😁
小贴士
不喜欢辣椒可以不放,省略
浸泡面的凉水要提前用烧开的开水凉凉来用
想更凉爽可以把水放冰箱冰一下再用来浸泡面条
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