再见！藕粉

不会再做了，去皮藕1600克，成品105克！～哈哈哈！过程虽然耗时，但并没有什么难度，只是这个成品率…还是去买李子柒坚果藕粉吧，那价格看来并不贵…

用料  

再见！藕粉的做法  

1. 洪湖粉藕

2. 刨丝

3. 过滤，沉淀

4. 因为沉淀出来的粉糊比我想象的少太多了（140克），所以我后来把藕渣用料理机打碎，又洗了一遍，又出了60克粉糊。

5. 晾晒

6. 沉淀后其实有三层，上层清水倒掉，下层就是藕粉。中间层的液体+一部分藕渣做了藕糊羹

7. 另一部分藕渣炸了藕丸子

8. 最重要的部分：藕粉！！！

9. 泡好的藕粉

10. 再来一张