香辣煮蟹
香辣煮蟹是一道经典川菜。以肉蟹辅以葱、姜、花椒、干辣椒等调料烹调,口感香、辣、鲜、脆、味道鲜美,营养丰富,让人食之只觉得刺激,直呼痛快。西门子iQ500系列微蒸烤一体机,一机七能,美味无所不能。
用料
蟹 | 500克(洗净和切块) |
食油 | 50克 |
小辣椒 | 4个(研碎) |
红辣椒 | 1个 |
水 | 30克 |
淀粉 | 4克 |
香菜 | 少许(扮饰) |
蒜头 | 20克 |
姜 | 30克 |
蒜蓉辣椒酱 | 40克 |
番茄酱 | 40克 |
糖 | 2克 |
盐 | 2克 |
胡椒粉 | 2克 |
香辣煮蟹的做法
将油、蒜头和姜倒入一个微波耐热容器里,选择微波1000W烹饪2至3分钟或至香。
加入小辣椒、蒜蓉辣椒酱、番茄酱、红辣椒、盐、糖和胡椒粉拌匀,选择微波1000W加热30秒。
加入蟹,加盖再用微波1000W加热5分钟,中途取出搅拌一次。
再加入调好的淀粉水,加盖选择微波1000W加热2分钟即成。
程序运行结束后,移出容器至桌上。
💡烹饪程序
烹饪程序:微波1000W
放置层数:带盖微波耐热容器,第0层
烹饪时间: 9分30秒-10分30秒
烹饪容器:带盖微波耐热容器(3.5L)
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