五花肉烧时蔬

新鲜上市的土豆口感绵软沙沙的，莴笋鲜嫩清香，加少量五花肉味更香，特别是老人小孩都爱吃。

用料  

五花肉烧时蔬的做法  

1. 食材处理好，土豆、莴笋洗净削皮切块，甜椒切小块，五花肉切小条，姜片、蒜瓣、花椒、黄豆酱备用

2. 锅中倒入少许油，小火放入五花肉煸炒出油，微焦边，放入姜蒜、花椒炒出香味

3. 放黄豆酱炒匀

4. 倒入土豆块炒1分钟

5. 倒入没过土豆的水煮开3分钟（半熟）

6. 倒入莴笋煮5分钟

7. 放入甜椒，大火收浓汤汁，调入适量盐推匀出锅