鲜榛蘑炖鸡肉

大伯哥9.23下午送来的新鲜榛蘑，老李下班买了块鸡肉炖榛蘑，东北人最爱。大部分人喜欢干榛蘑泡发的，毕竟吃到新鲜榛蘑不容易，我喜欢鲜榛蘑

用料  

鲜榛蘑炖鸡肉的做法  

1. 新鲜的榛蘑洗净，用开水焯一下
   滑溜溜肉头头

2. 其他步骤没拍照，一下蹦到最后一步，成品。
   用步骤描述一下烹饪过程
   1、鸡肉用开水焯一下，去掉血水嘌呤
   2、起锅倒油烧热，放鸡肉 翻炒几下放榛蘑干炒一会
   3、此时可放葱 姜 蒜 花椒 大料、料酒炒至5 6 78分熟都可以，按自己喜好，我喜欢炒到67分熟，加入热水 盖上盖子炖吧！
   备注：鸡炖榛蘑是户主大人掌勺的😀
   

小贴士

榛蘑：富含钙、磷、铁等微量元素、蛋白质、胡萝卜素、维生素C等营养成份，榛蘑本身富含油脂，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用；榛蘑的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效；榛蘑里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期；榛蘑本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。榛蘑具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。