凉拌紫甘蓝黄瓜丝
菜谱2.46W
食材很简单,10分钟内能搞定,没什么技巧。
凉拌紫甘蓝黄瓜丝,加上过热油的芝麻特别爽口,低热量,还有饱腹感,而且颜色好看。夏天减肥就靠它了。
用料
黄瓜1 | 根 |
紫甘蓝2 | 片 |
盐 少许 | |
白糖 少许 | |
醋 少许 | |
生抽 少许 | |
芝麻 少许 | |
食用油5ml | |
胡椒粉 少许 |
凉拌紫甘蓝黄瓜丝的做法
黄瓜切丝,或者用用刨丝刀刨丝
2片紫甘蓝,洗净后开水过一遍,切细丝
准备芝麻,将少量的食用油烧热,待油冒烟赶紧浇芝麻,用筷子搅拌一下,很香。
将生抽,醋,盐,糖,胡椒粉搅拌均匀后与芝麻油一起淋上
用筷子搅拌下即可大功告成。
小贴士
我觉得要是一般的香油生抽醋在一起会有点酸涩感。
但是这个不会,因为过热油的芝麻才是灵魂,芝麻被热油浇过,香味扑鼻,融化了这种酸涩感。
紫甘蓝营养价值挺高的,这么吃还挺有趣!
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