热拌紫甘蓝
特简单,晚餐快手减脂餐!
主料:紫甘蓝、洋葱
佐料:香菜、小葱、小米辣(这三种不嫌多,重口味可多放点)、醋(也略多点)、胡椒粉、花椒粉、老干妈风味鸡油辣椒(可适量多放),不需再放盐。
步骤:
1、切切切,所有佐料铺碗底。
2、洋葱切丝,铺佐料上。
3、紫甘蓝切丝,水开后焯一分钟,捞进碗里。
4、快速戴手套用手开始搅拌!!
热气会激发各种佐料的香味,多拌一会儿,吃的时候温度刚好。很入味!!
这样做真的超好吃!低热量高口感!感觉自己是个调味小TC哈哈哈😄
紫甘蓝保护胃,还对幽门螺旋杆菌有抑制和杀菌作用。肠胃不好的可经常食用(熟)。
用料
紫甘蓝 | 按食量 |
香菜 | 多放点(按口味) |
洋葱 | 半个 |
小米辣 | 按口味 |
小葱 | 按口味 |
醋 | 按口味稍多点 |
老干妈鸡油辣椒 | 按口味(稍多) |
花椒粉 | 按口味 |
胡椒粉 | 按口味 |
芝麻香油 | 适量 |
热拌紫甘蓝的做法
全部佐料准备好放碗底
芝麻油增香、老干妈鸡油辣椒拌着炒香!
洋葱切丝放碗里。紫甘蓝切丝用开水焯1-2分钟,去除特殊味道,且不影响脆爽口感,且温热暖胃。
趁热一起搅拌!用手抓!!所有食材的香味都被热气激发出来混合在一起,流口水啊!!多抓一会儿,温度适合了就快开吃!好棒!
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