番茄酱烤鸡翅根

喜欢吃酸甜口的宝宝们一定不要错过这道低脂低油的鸡翅根料理

用料  

番茄酱烤鸡翅根的做法  

1. 1. 鸡翅根洗去血水，用厨房纸擦干表面水分，用牙签扎一些小孔（更利于腌料的渗入，容易入味）蒜剥皮后切末备用

2. 2. 锅内加入橄榄油，烧至5成热时加入蒜末爆香；加入番茄酱、料酒、黑胡椒份、白糖和30ml清水，炒匀，调小火煮至浓稠，加入盐拌均，盛出冷却备用

3. 3. 将鸡翅根放入炒好的番茄腌料中，用手抓匀，腌制至少2h

4. 4. 将腌好的鸡翅根均匀摆在烤盘中，放入预热好的烤箱中，上下火170℃，20min

5. 5. 取出烤盘，将剩余腌料均匀刷在鸡翅根表面，放回烤箱继续烤5min至表面金黄即可

小贴士

关于番茄酱的营养Tips：
是番茄的浓缩制品，最大限度的保留了番茄的营养成分，富含番茄红素、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、膳食纤维、矿物质、蛋白质及天然果胶等，酸甜味道能更好开胃。和新鲜番茄相比较，番茄酱里的营养成分更容易被人体吸收。