番茄烤鸡翅根

只要有烤箱，美味自然来。。

用料  

番茄烤鸡翅根的做法  

1. 京东买的鸡翅根终于寄到了。
   今天孩子的同学来做客，想着得做点孩子们喜欢的食物。
   二话不说，开动：先洗干净，一共18个。

2. 用刀把鸡翅根十字刀深划，自己想怎么划就怎么划，多划几刀也没事。这样的作用是为了腌制时的充分入味，但是肉不脱离鸡骨。

3. 全部划好后用厨房纸吸干水分。

4. 这时候的状态是这样的。

5. 加生姜碎（不喜欢姜的可以加姜片或丝，腌制好后可以挑出来），料酒，胡椒碎，色拉油或橄榄油，盐（需要多一点，为了入味），用手不停地抓拌，腌制充分。
   如果喜欢颜色深的，可以加点老抽调色。

6. 抓拌好后是这种状态。

7. 最后加入一勺蜂蜜，继续抓拌均匀。

8. 最后是这种状态。
   静置40分钟。

9. 鸡肉已腌制入味，准备好一个烤盘，依次码放整齐，如图。

10. 准备好洗干净的小蕃茄。

11. 对半切开。

12. 在鸡肉缝隙之间，塞入对半切开的小番茄，喜欢的可以多放。
    小番茄越多，烤好后的汤汁就会越多。
    然后再在上面研磨点黑胡椒碎。
    

13. 再研磨一点迷迭香或者罗勒碎。
    这些香料的提香作用还是非常好。

14. 
    烤箱提前预热到190度，35分钟，上下火。
    

15. 35分钟到，可以出烤箱了，这颜色也太漂亮了吧。惊艳出炉，香气扑鼻而来。
    

16. 颜值颇高，多拍一张。

17. 再来一张，太美了。

18. 上桌，小番茄的汁水被充分烤出，汤汁亦非常鲜美。鸡肉充分吸收了汤汁，十分的入味。如果身边有新鲜的薄荷叶，可以放上去点缀。
    绝对的光盘，因为一直在厨房忙活，没拍上吃的过程。反正孩子们说太好吃了。😋😋😋😋
    大家下厨房试试吧。