凉拌人星菜

夏天天气炎热，吃不下饭，爱上火。今天给大家献上一道简单便宜还爽口的凉拌菜，祝大家有一个好胃口。

用料  

凉拌人星菜的做法  

1. 人星菜，我们这里是这么叫的，不知道你们那里叫什么。就是一种野菜。没什么其他的味道，很清淡。改天给大家看一下没有焯过水的样子。

2. 焯水，攥干。时间不要太长，不然就没有嚼劲了。

3. 今天就这么一团。就够一家三口吃的了。

4. 切成小段。

5. 小葱切小段。

6. 放黄豆酱，注意不要太多。口清的人可以不放盐了。

7. 加香油。

8. 最后还可以放点花生米粉丝什么的都可以。拌上一盘野菜，喝上一碗大米绿豆粥。真的是非常清凉了。