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客家贡菜(降菜)

菜谱8.66K
客家贡菜(降菜)的做法步骤图,怎么做好吃

以前不喜欢这种味道,现在越老越怀念,就自己做起来

用料  

萝卜(或买萝卜干也行) 10斤
适量
粗盐 适量
白糖 适量
蒜头 适量(喜欢就加,不喜欢可不加)
辣椒 随意

客家贡菜(降菜)的做法  

  1. 白萝卜洗干净切块晒干(不用晒得太干)
    或买好的萝卜干用冷开水洗干净。切小块

    客家贡菜(降菜)的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 用酒、糖、粗盐搅细、蒜头、辣椒腌制5天即可