清蒸小鲍鱼
小时候大人们讲山珍海味最好吃,现在大家的生活越来越好,海参鲍鱼都可以是家常菜,感谢祖国越来越富强,老百姓的日子越来越红火今天来说一说做清蒸小鲍鱼,特别简单!不信试试
用料
鲍鱼 | 8只 |
油 | 克 |
葱花 | 克 |
盐 | 克 |
蒜 | 8瓣 |
红色小米辣 | 8个 |
花雕酒 | 八滴 |
蚝油 |
清蒸小鲍鱼的做法
1.挑选饱满圆实的鲍鱼,可 以叫店家帮忙杀好方便省力.自己杀比较麻烦,得用水果刀把鲍鱼撬出,除去内脏(比较恶心)清洗干净,用刷子刷干净鲍鱼边缘.
2.鲍鱼切花刀,也就是根据鲍鱼的大小切横刀和竖刀.切好后放入壳里放一滴花雕酒,没有料酒也可.摆盘大火蒸五六分钟.
3.调料:油烧热加入蒜末辣椒碎爆香,加入适量盐、生抽、蚝油、料酒和少量水,关火最后放入切碎的小葱
4.拿出蒸好的鲍鱼,淋上料汁,一道美味的清蒸鲍鱼就做好了.
小贴士
杀完鲍鱼, 壳不要扔哦
-
十香卤一切!的做法和图解,十香卤一切!怎么做更好吃
这是本小中医求学过程中,药膳课老师在课上讲授的一道药膳,所用香料如图有十味,从上到下分别是大茴香,肉桂,花椒,山奈,荜拨,高良姜,白芷,公丁香,小茴香和肉豆蔻~都是一些辛温药物,有健脾温胃暖肠的功效。十香卤汁可以卤什么呢?鸡蛋,鸡爪,鸡翅,排骨,牛肉…anythingUcanthinkof!这...
-
果蔬变变变食谱做法大全,超简单的果蔬变变变做法步骤
小蝌蚪找妈妈☺️,亲子游戏果蔬变变变,一起来吧!时间紧迫略显粗糙😅用料苹果2个黄瓜2根香菇2朵牙签若干根果蔬变变变的做法‘’天鹅阿姨,请问你知道我们的妈妈在哪里么?‘’‘’哦,孩子们,你们的妈妈有大大的眼睛!‘’‘’妈妈、妈妈,请问你是我们的妈妈么?‘’‘’我不是...
-
锅塌麻虾仁食谱做法大全,超简单的锅塌麻虾仁做法步骤
用料麻虾仁500克水淀粉适量鸡蛋4个葱花适量盐适量鸡精适量白胡椒粉适量食用油适量姜蒜适量料酒适量锅塌麻虾仁的做法虾仁去虾线,清洗干净,挤干水份。盐、白胡椒粉、姜片抓掩一下待用。打4个鸡蛋碎,加入水淀粉、盐、鸡精搅拌均匀(水淀粉是蛋液量的四分之一)起锅烧油,...
-
菠菜瘦肉猪肝汤的做法和图解,菠菜瘦肉猪肝汤怎么做更好吃
用料猪肝1块钱菠菜2根瘦肉少许菠菜瘦肉猪肝汤的做法菠菜洗干净后焯一下水焯好的菠菜,放冷水泡一下菠菜用手把水挤干切成小段猪肝用盐,生粉,白醋抓拌清洗这是抓拌后的猪肝,洗出了很多脏东西把猪肝反复用清水洗干净沥干水分猪肝用盐、生粉、料酒抓拌水开,倒入菠菜加入...