泡菜炒大青豆

这道菜，由于有丰富的泡菜做底料，使得大青豆的味道多姿多彩，酸辣咸香鲜。。

用料  

泡菜炒大青豆的做法  

1. 大青豆（麦德龙买的冷冻新鲜的）解冻后，洗净，沥干水。

2. 泡菜，洗净沥干水，切成碎碎。

3. 热锅，凉油，待油温稍微上去，倒入拍碎的蒜粒，炒一炒，加入泡菜粒，抄一抄，待香味出来，再倒入大青豆，炒一炒。

4. 这时倒入适量水，淹过菜就好，盖上盖子，门一焖。待汁水稍收干，即可。