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笋干素烧鹅腐皮卷怎么做更好吃

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  • 笋干素烧鹅(腐皮卷)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    笋干素烧鹅(腐皮卷)

    用料豆腐皮(小)6张生抽2勺老抽1/2勺糖5克蚝油1/2勺麻油勺五香粉少许笋干丝笋干素烧鹅(腐皮卷)的做法笋干(杭州附近出产的春笋笋干)提前泡软,多洗几遍,洗去盐分,撕成细丝,切成一寸长的段豆腐皮如图大小约35*25公分,两张叠一起剪去...

  • 如何做“素烧鹅”好吃 “素烧鹅”烹饪方法大全

    【素烧鹅】

    素烧鹅这菜,重点在“素”,跟烧鹅的关系,大概只在于一个形似吧。烧鹅的外皮,大多地区还是沿用了豆皮来包。至于馅料,则变化多了去了。有人继续跟随古法用山药泥,也有人会换成蒸熟的糯米以增加饱腹感。我这里呢,随手取了一些厨...

  • 素豆腐皮卷食谱做法大全,超简单的素豆腐皮卷做法步骤

    素豆腐皮卷

    家乡的豆腐皮指的是北方所谓的油皮、腐竹。小时候,闹市区的街道边,到傍晚就会有卖熟菜的摊子,其中长长的豆腐皮卷一直很受人欢迎。时常,母亲也会在家里做豆腐皮卷,但多数时候馅料都是肉末为主。这一次家里寄了一些豆腐皮,因...

  • 素烧鹅(豆腐皮)的做法和图解,素烧鹅(豆腐皮)怎么做更好吃

    素烧鹅(豆腐皮)

    素烧鹅是一道特色传统素卤冷菜,常用豆腐皮做素卤冷菜,清鲜素味营养丰富。最初制作,以蒸后烟熏而成,后改为现在的素油煎炸而成。色泽黄亮鲜甜香软,切块食用。豆腐皮中含有丰富的优质蛋白,营养价值较高;含有大量的卵磷脂,可预防...

  • 山药素烧鹅食谱做法大全,超简单的山药素烧鹅做法步骤

    山药素烧鹅

    用料豆腐皮蚝油山药葱生姜酱油麻油香料山药素烧鹅的做法小葱,生姜,蚝油,酱油,桂皮,茴香加水熬汁山药蒸熟去皮拍成泥状豆腐皮置于汤汁中浸泡片刻使其回软入味,待豆腐皮入味后铺平,将山药放在豆腐皮上采用对折包制的方法包裹成...

  • 干豆腐皮卷食谱做法大全,超简单的干豆腐皮卷做法步骤

    干豆腐皮卷

    记得以前在家的时候,夏天经常吃这个啊,甚是爽口。现在就自己动手丰衣足食啦,而且也好做,不会一直在厨房觉得被烤着。用料干豆腐皮葱黄瓜肉甜面酱生菜淀粉料酒黑胡椒干豆腐皮卷的做法干豆腐皮解冻,肉解冻烧一小锅开水等水开...

  • 糯米素烧鹅食谱做法大全,超简单的糯米素烧鹅做法步骤

    糯米素烧鹅

    买了一本《中式面点王》,是知味观的大师出的,里面满满的杭州味道和小时候的记忆。准备好好学习,今天先做了这道我超喜欢的甜食,第一次做,颜值还有待提高!用料糯米500g白糖50g色拉油(我用了玉米油)50g豆沙馅(我自己炒的)300g熟的...

  • 笋干烧豆腐食谱做法大全,超简单的笋干烧豆腐做法步骤

    笋干烧豆腐

    用料笋干克豆腐块植物油克豆瓣酱勺素耗油味达美笋干烧豆腐的做法豆腐过水备用泡好的笋干切末起锅放植物油,郫县豆瓣酱,倒入豆腐,放素耗油,味达美,咸盐。起锅放植物油,郫县豆瓣酱,倒入豆腐,放素耗油,味达美,咸盐。放一碗水,直到收...

  • 腐皮素菜卷食谱做法大全,超简单的腐皮素菜卷做法步骤

    腐皮素菜卷

    以前城隍庙前有卖一个小吃叫一口鲜的,就是豆腐皮包蔬菜然后裹上面糊油炸的,还蛮好吃的。后来也逐渐没有了,我就做了个类似春卷的版本聊胜于无。用料腐皮冬笋卷心菜胡萝卜黑木耳香菇腐皮素菜卷的做法原料:豆腐衣,卷心菜,冬笋...

  • 《任性厨房》笋鲜素烧鹅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    《任性厨房》笋鲜素烧鹅

    话说春天呀,就该多吃点时令菜。清明的时候,从后山挖了几颗笋。这几天就变着花的吃笋。古诗云:沾衣欲湿杏花雨,挖笋来做素烧鹅于是今天我们就来做素烧鹅用料豆腐皮10张春笋300g金针菇180g胡萝卜120g生抽2勺耗油1勺《任性厨...

  • 三素腐皮卷食谱做法大全,超简单的三素腐皮卷做法步骤

    三素腐皮卷

    用料腐皮适量腿肉适量莲藕适量胡萝卜适量木耳适量香菜少许蚝油少许白糖少许盐少许三素腐皮卷的做法所有的食材切成丁锅热倒油放入葱头爆香放入肉丁炒至出油,依次放入莲藕丁,胡萝卜,木耳炒香放入蚝油,盐,白糖调味炒好后盛出...

  • 烩素烧鹅食谱做法大全,超简单的烩素烧鹅做法步骤

    烩素烧鹅

    素烧鹅就是豆腐皮用料素烧鹅1个鸡蛋1个蚝油1勺米酒6勺生抽1勺烩素烧鹅的做法素烧鹅切块,鸡蛋准备裹上蛋液平底锅小火煎熟蚝油,生抽,米酒调成汁,锅中加油,下蒜末爆香,加入浇汁后下炸好的素烧鹅烩一会收汁吃...

  • 如何做美味素烧鹅好吃 美味素烧鹅烹饪方法大全

    美味素烧鹅

    用料豆腐皮4张生抽2勺蚝油1勺桂皮1块香叶1片清水适量美味素烧鹅的做法将双层油豆皮对折,从小向上卷起。尽量卷得紧一些,不然做出来会空心。用棉线扎好,这一步不能省略,不然煮的时候会“魂飞魄散”滴……热锅宽油,将豆皮卷...

  • 照烧腐皮卷食谱做法大全,超简单的照烧腐皮卷做法步骤

    照烧腐皮卷

    昨日咬春剩下一盆杂蔬将面皮换为腐皮加入照烧汁炖煮既是另一味酱赤油浓的美好用料腐皮2,3张杂蔬一份照烧腐皮卷的做法各式蔬菜分别炒熟,不加盐腐皮泡软,剪成长条包入蔬菜,卷紧平底锅放少量油,小火慢煎,定型后翻身生抽糖素蚝...

  • 豆腐皮卷(素烧鹅)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    豆腐皮卷(素烧鹅)

    一个喜欢吃豆腐皮卷(素烧鹅)的人。杭州知味观的素烧鹅是有名的,路过总会买,但总会失望,给人太甜的感觉,而且也没有夹心。单位食堂只要有素烧鹅总会买,有时甚至买上二个直接当饭吃,管饱。吃的次数多了,也就会做了。用料豆腐皮2...

  • 老鹅笋干食谱做法大全,超简单的老鹅笋干做法步骤

    老鹅笋干

    用料老鹅半只笋干500克食用油些许食糖100克料酒3勺盐适量生抽1勺老抽2勺十三香根据个人喜好葱姜若干老鹅笋干的做法笋干用淘米水泡发一夜,洗净,放冷水里,大火煮沸,小火半小时左右,煮软。取出洗净,切丝。老鹅洗净,切大块,放入...

  • 干笋焖鹅煲食谱做法大全,超简单的干笋焖鹅煲做法步骤

    干笋焖鹅煲

    用料鹅1只葱4根冰糖40左右姜50克料酒半碗盐少许酱油1小碗蒜6瓣泡好笋干1斤花生酱少许勺南乳2块香叶5片八角1个油少许干笋焖鹅煲的做法把鹅洗干净,软块,我是像火锅一样边吃边焖的,所以软了大块点,图上还没软。鹅血我也叫人...

  • 腐竹烧笋干食谱做法大全,超简单的腐竹烧笋干做法步骤

    腐竹烧笋干

    用料腐竹适量笋干克料酒适量盐适量酱油适量糖香菜八角花椒蒜碎油辣椒腐竹烧笋干的做法123456789101112...

  • 绍式素烧鹅食谱做法大全,超简单的绍式素烧鹅做法步骤

    绍式素烧鹅

    从小吃妈妈做的麻油素包,居然是绍兴传统菜,还有一个高端的名字——素烧鹅!今天小试厨艺,但做不出妈妈的味道!用料豆腐皮80g香菇8朵香干3块黄花菜50g笋200g玉米油25g麻油50g酱油25g绍式素烧鹅的做法香菇、黄花菜水发,洗净后...

  • 烧腐皮卷食谱做法大全,超简单的烧腐皮卷做法步骤

    烧腐皮卷

    用料腐竹皮2大张肉馅300g葱少许姜少许料酒1小勺盐适量生抽少许老抽少许胡椒粉少许鸡蛋液少许烧腐皮卷的做法腐竹皮洗净泡软,用刀切成5cm宽,10cm长的片肉馅用调料搅打均匀,腐竹皮摊开,把肉馅放中间卷起来,用鸡蛋液粘好封口...

  • 笋干焖大鹅食谱做法大全,超简单的笋干焖大鹅做法步骤

    笋干焖大鹅

    鹅肉被世界卫生组织评为2011年年健康食品中的肉食品冠军。鹅肉含有人体生长发育所必需的各种氨基酸,其组成接近人体所需氨基酸的比例。鹅肉不仅脂肪含量低,而且品质好,不饱和脂肪酸的含量高,特别是α-亚麻酸含量均超过其...

  • 笋干烧腐竹食谱做法大全,超简单的笋干烧腐竹做法步骤

    笋干烧腐竹

    用料笋干克腐竹克素蚝油匙花椒粒豆瓣酱勺老抽勺笋干烧腐竹的做法笋干腐竹泡发笋干腐竹泡发笋干和腐竹焯水备用起锅放油,花椒,姜末干椒,郫县豆瓣酱倒入菜后,放老抽,素耗油,八角油,咸盐,放半碗水,烧至收汁,大约六分钟感恩吃素...

  • 烧素鹅(豆腐皮)的详细做法,烧素鹅(豆腐皮)做法技巧

    烧素鹅(豆腐皮)

    豆腐皮这种做法吃出肉味,一蒸一煎两步搞点,放凉了吃,比肉都香。用料豆腐皮6张烧素鹅(豆腐皮)的做法豆腐皮这种做法吃出肉味,一蒸一煎两步搞点,放凉了吃,比肉都香。...

  • 腐竹皮素卷食谱做法大全,超简单的腐竹皮素卷做法步骤

    腐竹皮素卷

    用料腐竹皮半张,胡萝卜半根,莴笋1/3根,香菇2朵泡发,黑木耳5-6朵泡发,豆干1块,金兰素蚝油1+1汤匙,生抽1+1汤匙,糖1+1茶匙,麻油1茶匙,马蹄粉/玉米淀粉1汤匙,水1杯,老抽1茶匙腐竹皮素卷的做法1、胡萝卜,莴笋,豆干,木耳和香菇都切丝2、一...

  • 素烧鹅食谱做法大全,超简单的素烧鹅做法步骤

    素烧鹅

    继续分享“鉴云素食”第十二期公益素食菜谱用料豆腐皮3张香油少许油宽油生抽3勺老抽0.5勺糖1勺生姜3-5片香叶2片十三香1小勺花椒20粒芝麻适量素烧鹅的做法熬汤:将除干豆皮以外所有的食材都放入锅内加水,煮开,转小火炖出...