闽南版青团

用料  

闽南版青团的做法  

1. 先制作馅料：
   1、油加糖炒至起泡后加入剁成小块的猪肉和香菇还有笋。
   2、加入生抽料酒少许醋（不加醋也行）翻炒。
   3、加入水没过猪肉，盖上盖子煮5到8分钟，注意火候不要烧干了。
   4、开盖大火收汁，起锅后放入小葱放凉备用。

2. 1、糯米粉+青汁+猪油+糖揉匀
   2、澄粉+热开水搅拌成团（小心烫），放凉后再揉匀与1混拌。

3. 包起来，上锅蒸8分钟。

4. 包装好，完美！

5. 有亲在问的黑笋（长这样的哦）

6. 笋和肉切丁炒好的

7. 香菇切丁的样子

8. 樱花🌸模具

小贴士

花朵印花之前，记得撒点粉在案板上，再饺子皮一样擀平后在抹层粉（防粘）。再开印