椰蓉豆沙糯米卷（零失败）

这个配方我做了19块。不需要做那么多的，可以减半。

用料  

椰蓉豆沙糯米卷（零失败）的做法  

1. 除了椰蓉和红豆沙，所有材料混合均匀。
   （如果糯米加的是170克的话，它的状态是稀的，正常现象，做法还是一样的）
   

2. 盖上保鲜膜，这样表面就不会有水。
   上锅冷水大火蒸30分钟或水开蒸20分钟。

3. 擀成长方形。糯米擀厚一些，到时候切出来红豆沙才不会透出来（我擀薄啦）

4. 铺上一层豆沙馅
   
   

5. 从两边卷起来

6. 裹上椰蓉

7. 很长一条，我先分成两大块。

8. 糯米擀厚些，层次会比较好看。

9. 再切成小块。

10. 包装起来真好看。

11. 一口气吃了3个，才满足😄😄😄
    Q弹好吃。表面椰蓉味很香。

12. 这是第二次做的。

小贴士

1⃣️糯米擀厚些，这样切出来比较好看，红豆沙才不会透出来。
2⃣️蒸好的糯米是很粘的，可以抹油，或者戴防粘手套。