椰蓉豆沙糯米卷 • 素

江南的黄梅天，催着我加紧用完各种粉。这道点心简单快手，心动不如行动！做起！

糯米卷会做了，
糯米糍换个长相而已😁
驴打滚也一样搞定了😎

用料  

椰蓉豆沙糯米卷 • 素的做法  

1. 将糯米粉、玉米淀粉、糖、玉米油、清水，依次倒入容器中。

2. 用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态，稀薄的米糊。

3. 面糊放入沸腾的蒸锅，蒸25分钟。
   ⬆️利用电饭煲煮饭时，顺带蒸熟面糊。省时环保。

4. 取出面团放凉，待用。

5. 面团团圆，放在油纸或保鲜膜上。

6. 擀面杖轻轻擀开面团，成长方形。

7. 铺上豆沙。

8. 轻轻均匀卷起面团。

9. 油纸撒上椰蓉，糯米卷滚一滚，均匀沾上椰蓉。

10. 切成小块。

11. 如果豆沙够甜，第一步面糊也🉑️省略放糖。

12. 糯米卷用卷的，糯米糍用包的。

小贴士

✨举一反三
🌷可以换馅：枣泥馅、芋泥馅、紫薯馅、南瓜馅、莲蓉馅⋯
🌷可以换椰蓉，滚熟黄豆粉，就是驴打滚。
🌷清水可以换蒸南瓜，就是南瓜口味了。