靠海吃海·养血安神补锌丨清蒸生蚝🦪

在海滨城市生活的我们，蒜蓉烤生蚝🦪吃很多了～～自己在家做“清蒸生蚝”则干净又简单，原滋原味也还挺不错的。今天来分享下超简单的做法吧。

有机会也可以跟着海边小伙伴尝尝不一样的海味哟～


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惯例，爱吃更要懂吃
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从中医食疗食养看生蚝——

生蚝性味甘、咸、平，入心经，对于烦热失眠、心神不安、心神不宁的人，如果适当吃生蚝有很好的养血安神的作用，可以提高睡眠质量。

能够软坚消肿，对于甲状腺肿大、甲状腺结节的人，适当吃生蚝有很好的软坚消肿的功效。

功效还可多了——益智健脑、提高免疫能力、保护肝脏、滋补养颜。

用料  

靠海吃海·养血安神补锌丨清蒸生蚝🦪的做法  

1. 先烧一锅水，水开后，将刷洗干净的带壳生蚝摆放在蒸架上。尽量平铺一层不要叠放，这样受热比较均匀。

2. 加盖大火蒸五分钟，关火，盖着盖子继续焖三分钟～

3. 很多盖子都自动开口了，个别比较大个的可以多蒸1-2分钟。就这么简单，蒸熟了就可以开盖食用啦～

4. 哈哈～肥肥的

5. 来做份蘸料吧：蒜头切末+黑醋+生抽+白糖拌匀，会吃辣的可以来点小米椒，还可以切点芫荽叶、加几滴香油。依个人喜好吧～