养胃补锌补钙 生滚蚝粥
潮汕猪脚饭好搭档是蚝粥(米汤蚝粥)传统都是熬一锅绵粥滚烫时倒入生蚝离火调味即可,采用小蚝更鲜美味哦。三人份
用料
姜丝 | 少许 |
大米 | 50克 |
胡椒粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
水 | 2L |
生菜 | 半颗 |
麻油 | 少许 |
养胃补锌补钙 生滚蚝粥的做法
准备好材料
清洗大米跟生蚝 采用破壁机绵粥程序 省了熬粥时间(潮汕洗生蚝肉都是几遍清水过下就行 保留原汁原味)熬粥的话需要熬出米汤浓稠 我采用破壁机省时间,切不可米糊程序 ,绵粥程序保留部分米粒
绵粥程序完毕后转移奶锅里
全程小火慢慢煮沸,记得不断搅拌以防粘锅底还要放少许姜丝去去海鲜的寒性
趁米汤快沸腾立马加入生蚝关火。粥的余温将它滚熟刚刚好,蚝熟太过就不好吃了。
淋上香油还有切碎的生菜 食用盐 拌均匀即可。食用时撒点胡椒粉更美味。
小贴士
采用小蚝烹饪更美味,食用时会感受嘴里类似爆珠的感觉。最好的蚝是现挖取肉现煮,这样也不用清洗自带鲜甜味。
-
28天月子餐-D19的烹饪做法,大厨教你详细做法
东看看西看看还是决定在月子中心享福了。记录一下月子中心的月子餐点。每天三餐三点,按照“排、调、补、养”4个阶段循序渐进的进补。给大家一个参考,如果自己在家坐月子,也可以参照进食。第三周,补,D19用料鸡蛋1个28天月子餐-D19的做法D19,早餐大头菜炒粉,西葫芦炒肉...
-
香菇肉碎生菜粥的做法和图解,香菇肉碎生菜粥怎么做更好吃
香香的香菇味,最喜欢了还有,我喜欢的是绵绵的粥用料生菜1棵猪肉末香菇6只盐大米香菇肉碎生菜粥的做法首先,把大米淘干净,再用清水泡15分钟把大米倒进锅里(不带水),然后再把清水倒进(水是米的6倍左右)大火煮沸然后转中火,把猪肉末放进去,搅拌再次煮沸然后小火,放进生菜和香...
-
绿豆小米百合粥的做法和图解,绿豆小米百合粥怎么做更好吃
用料绿豆40克小米40克百合5片大米半杯冰糖适量红枣5颗绿豆小米百合粥的做法把原材料提前洗干净泡发一晚备用第二天早上就把全部原材料倒入料理机里加入红枣红枣去核剪片倒入料理机里盖上锅盖加入适量冰糖和800毫升的水点击煮粥键即可启动这就是成品,虽然结了点,...
-
菠菜木耳鸡肉炒米粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
因为最近一直健身减脂,无意中做了这个粥,发现超好喝用料菠菜糙米(其实也可用大米)木耳鸡胸肉盐生姜菠菜木耳鸡肉炒米粥的做法先将糙米放入锅中,将锅烧热,开始炒米小火慢炒,无需加油,到这个颜色时就好了鸡肉用刀背拍松,加盐,胡椒粉,生姜,生抽,辣椒可不加,腌制12个小时,蒸熟木耳...
相关文章
- 清热营养补锌的生蚝冬瓜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 补锌又补钙的“干贝虾仁粥”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 超强补锌补钙的海虾杂粮粥的详细做法,超强补锌补钙的海虾杂粮粥做法技巧
- 养生粥(补血补钙)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 蛋黄手指饼(补锌补钙)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 不要错过宝宝补钙补锌粥---干贝瘦肉香菇粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 银鱼粉 宝宝营养辅食,补锌开胃、增高补钙的详细做法,银鱼粉 宝宝营养辅食,补锌开胃、增高补钙做法技巧
- 补铁补钙补锌的银鱼蔬菜面的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 山药排骨粥 山药辅食这样做补锌又补钙 开胃又营养 2+的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 补锌生蚝粉食谱做法大全,超简单的补锌生蚝粉做法步骤