自制秒杀饭店的酸辣无骨鸡爪！不好吃来找我！

经常收到大家想让悠悠出无骨鸡爪的做法，这一次把经验分享给大家，酸辣口超级好吃！不好吃回来找我！[飞吻R][飞吻R]

自制秒杀饭店的酸辣无骨鸡爪！不好吃来找我！的做法  

1. ️鸡爪从爪和根部切段（顺着骨节切）

2. 再从鸡爪根部用刀切一刀

3. 旋转着切去肉。

4. 鸡爪指先斜切一刀

5. 鸡爪指旋转着切去骨头。

6. 冷水下入鸡爪，加入香叶花椒葱姜片，加2勺料酒煮18分钟

7. 过一遍冷水。

8. ❗️调酱汁❗️：1勺蒜末，2勺生抽，3勺米醋，1勺蚝油，2勺辣椒酱，2勺辣椒油，1/4茶匙盐，1勺糖，1茶匙香油，加入洋葱碎，加入葱花香菜段，小米辣和青辣椒。

9. 把鸡爪和酱料拌匀

10. 开吃啦！

小贴士

🧣注意点🧣
1如果想要更入味，可以腌几个小时再吃！
2鸡爪一旦你们掌握剔骨方法，进行的非常快。（吃起来真的无敌爽）如果你们享受啃骨头的乐趣，可以略过剔骨一步。