如何做出比饭店还好吃的番茄牛肉意面
如何做出比饭店还好吃的意面呢?特别特别简单,快来看看吧[愉快]
小Z说面条里面这个排第一,小朋友都喜欢这种酸酸甜甜的味道吧。
准备:番茄,牛肉馅,番茄罗勒意面酱 (或者番茄酱),蒜,条形意面一把
做法:
1⃣番茄顶部划十字刀在开水中烫一下去皮
2⃣把意面放在水里,加一点油和盐,防止粘连,这样煮出来更劲道
3⃣去皮的番茄加两瓣蒜,打成泥备用
4⃣另起一锅,加黄油(或者玉米油),倒入牛肉馅炒散,可以适当加点料酒去腥。
5⃣加入番茄泥炒出红油,在加入意面酱或者番茄酱,炒匀后倒入煮好的意面。
6⃣拌匀后放两勺煮面的汤烧一下入味,加盐
7⃣最后大火收汁,快速翻炒出锅。
用料
西红柿 | 三个 |
意面 | 1把 |
番茄意面酱 | 3勺 |
大蒜 | 2瓣 |
牛肉馅 | 200克 |
如何做出比饭店还好吃的番茄牛肉意面的做法
番茄在热水里烫一下去皮
煮意面,要加少许油和盐,这样煮出来才劲道好吃
番茄去皮
加入两瓣蒜,一起打成泥
牛肉馅炒散,加入番茄泥
炒出红油,在加少许番茄面酱,少许盐调味
然后倒入煮好的面
加两勺煮面的汤稍微煮一下
大火收汁
好吃的意面就做好了
小贴士
一定要放意面酱,番茄酱次之,不建议番茄沙司
面要加一点煮面的水,烧一下来入味
喜欢浓厚的味道可以加一点点黄油来做,不喜欢加玉米油
好吃的意面,不管是青酱,白酱,蒜味,海鲜,一定要炒一下才更好吃,绝对超过外面的味道,值得期待呦
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