如何蒸出酒店式的蒸水蛋
Hello~水蒸蛋虽说是一个简单的菜,但是你想做好也是不容易的,正好朋友给了一些农家鸡蛋。接下来就让我告诉你做这个菜的秘诀吧~!每次做好,老公和儿子们都吃得特香,特下饭。做好记得打卡交作业~
用料
鸡蛋 | 3个(108克) |
温开水 | 162克(1.5倍) |
葱花 | 适量 |
如何蒸出酒店式的蒸水蛋的做法
准备三个农家鸡蛋🥚
接下来,帮鸡蛋称量重量,108克
然后这个水是关键,要温开水,然后水要是鸡蛋重量的1.5倍。(162克)
把温开水与鸡蛋混合搅拌均匀
然后把鸡蛋液过筛4次或以上,是为了把蛋筋过滤掉。
过筛好的鸡蛋液。
把鸡蛋液倒入盘子中,用勺子把鸡蛋液上的泡泡弄掉。
盖上保鲜膜,然后用牙签在上面戳小洞洞,让蒸的时候透气。
然后冷水下锅,水开后蒸10分钟。
把水蛋蒸好后,然后再闷个5分钟。
蒸好的水蒸蛋,然后撒上葱花…
上视频,就像是果冻一样,震腾腾~duang ~duang ~duang ~
然后淋上酱油,就能开吃了。喜欢的也可以适当的淋点芝麻油。不喜欢的,直接淋酱油就很好吃了…
吃到了正宗土鸡蛋的那种浓浓的蛋香~
好吃又下饭,便宜又快捷~
喜欢的都做起来吧~
-
豌豆芽炒肉食谱做法大全,超简单的豌豆芽炒肉做法步骤
用料油1勺盐适量葱1段干辣椒1个猪肉2片豌豆芽1碗豌豆芽炒肉的做法收割新鲜豌豆芽/菜市场买回来一把,清洗干净捞出。干辣椒切段,葱切小,猪肉切片。放入油,加入猪肉翻炒。加入葱和辣椒,炒出香味。加入豌豆芽继续翻炒。翻炒,加盐,再翻炒,炒软,尝味。出锅,简单的豌豆芽炒肉就...
-
减脂绝绝子食谱做法大全,超简单的减脂绝绝子做法步骤
最近在减肥,夏天来了,又想吃冷菜,就有了这道凉拌黄瓜虾仁用料黄瓜1根基围虾半斤葱花,蒜末白芝麻1勺生抽2勺醋1勺耗油1勺辣椒面1勺剁辣椒1勺清水2勺减脂绝绝子的做法灵魂料汁,一勺陈醋,两勺生抽,一勺耗油,一勺辣椒面,一勺剁辣椒,一勺白芝麻,两勺清水,洒上葱花,加上蒜末,热油调...
-
青椒红扁豆食谱做法大全,超简单的青椒红扁豆做法步骤
用料青椒个扁豆克盐克生抽勺青椒红扁豆的做法红扁豆洗净,去掉扁豆两边的经,切丝,青椒切丝。起锅烧油放入红扁豆炒软。加水煮一下扁豆后,放入青椒丝,加盐生抽调味,翻拌均匀。青椒熟了后就能出锅了。小贴士红扁豆加水煮一会,一个是豆类的食物一定要煮熟不然怕食物中毒。...
-
懒人快手凉拌面,别轻易尝试的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料面条适量黄瓜半根胡萝卜半根根蒜3瓣盐1勺酱油2勺醋1勺芝麻适量橄榄油2勺鸡蛋1个懒人快手凉拌面,别轻易尝试的做法黄瓜、胡萝卜切丝;鸡蛋水煮15分钟剥壳;蒜切末;面条放开水中煮熟(有点韧就捞起,不要煮过了,中途可以尝尝);酱汁:蒜末加芝麻淋上热油激发香味,加入2勺酱油...
相关文章
- 辅食8m+ 蛋黄蒸蛋 教你如何做出如布丁般的蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何蒸出滑嫩爽口的水蒸蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何做出五星酒店水平的意面(超简单)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 美食达摩院丨元气美食大PK,如何蒸出一碗平滑如镜的水蒸蛋的详细做法,美食达摩院丨元气美食大PK,如何蒸出一碗平滑如镜的水蒸蛋做法技巧
- 如何在家炖出星级酒店的滋阴养颜汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何蒸出滑润细腻的水蛋 -的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 教大家如何做出像饭店里一样的港式蒸多宝鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 如何蒸出软绵绵肉包子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清蒸鲈鱼:如何蒸出酒店水平的鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 清蒸鳜鱼|蒸鱼不腥的秘诀|在家蒸出酒店水准的鱼的烹饪做法,大厨教你详细做法