比肉包子还香的 #茶树菇素包子#【教您如何盘出好吃的素馅料】
家里有许多干货,这样解决到实在是太完美了!吃包子时总是有吃到肉的感觉,而且营养价值也极高;茄子的最佳伴侣是大蒜,所以在盘馅时不要忘记放蒜粒哦......
用料
干茶树菇 | 1把 |
紫皮无子茄子 | 1个 |
葱 | 1根 |
辣青椒 | 8根 |
粉条 | 适量 |
蒜粒【大】 | 1粒 |
植物油 | 适量 |
花椒粉 | 适量 |
小茴香粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
蔬菜精 | 少许 |
白糖 | 少许 |
比肉包子还香的 #茶树菇素包子#【教您如何盘出好吃的素馅料】的做法
干茶树菇【或真姬菇或干香菇……】用凉水浸泡一夜
用手攥干水分,然后切碎
锅中烧热少许油,倒入茶树菇翻炒到有菇的香味释放出,盛出备用
茄子洗净切成小块;再准备一粒大一点的蒜
锅中烧热少许油,倒入切丁翻炒到茄子水分释放出,用压蒜器压烂大蒜粒,继续翻炒到有蒜的香味释放出,盛出备用
准备1:1的葱花和青椒碎
锅中烧热少许油,倒入葱花放入少许盐翻炒到葱花有焦的痕迹,倒入青椒碎翻炒均匀,即可关火
然后将炒过的茶树菇、茄子丁一起倒入锅中翻炒均匀后盛出
放入花椒粉、小茴香粉、盐;
锅中烧热适量植物油,倒入调料上,然后再放少许白糖和蔬菜精锅中烧开水倒入已经泡软的粉条,约1~2分钟立即捞出过凉水,然后控干水分
切碎(不需要太碎,1~2cm即可)倒入盆中
拌匀即可!
发面蒸包子喽
成品【加了全麦粉的面,所以卖相不迎人】
皮薄!馅厚!味香!
【这是我包子的三大宗旨!】
-
鲜肉生煎包(附猪皮冻)的烹饪做法,大厨教你详细做法
方子可做16个生煎包用料面团部分:水140克干酵母3克(冬天可加多1克)面粉300克猪油15克糖15克泡打粉3克(可不加)……………………………肉馅部分:猪肉400克葱姜水50克料酒,生抽,老抽,蚝油,甜面酱各1勺白胡椒粉一些麻油1勺盐3克糖10克如➕皮冻,只需一半肉馅皮冻用料猪肉...
-
红枣糯米包子~自吃过难相忘的烹饪做法,大厨教你详细做法
第一次吃糯米包子,是在东北的婆婆家,虽然闯关东去了东北好几十年,但山东面食的手艺也没落下。山东戗面馒头扎实有韧劲,跟南方的馒头有着偌大的区别。北方人的馒头是圆的,没有馅儿,一般不加糖。他们的馒头是主食,会另外备上一大桌子菜,细嚼慢咽间有淡淡的甜。吃惯了南方...
-
西葫芦胡萝卜鸡蛋素馅儿包子的烹饪做法,大厨教你详细做法
一直包肉包子,今天试一回素馅儿包子,风味无限,大家可以试试哦⊙∀⊙!用料西葫芦1个鸡蛋3胡萝卜1根粉条1小把小葱若干盐适量老抽适量生抽适量五香粉适量香油适量面粉600克水325克酵母6克食用油10克盐3克西葫芦胡萝卜鸡蛋素馅儿包子的做法西葫芦和胡萝卜擦丝备用,小葱...
-
西葫芦鸡蛋生煎包的做法和图解,西葫芦鸡蛋生煎包怎么做更好吃
疫情期间太想吃生煎,正好也有消化西葫芦的需求,就这么拍脑袋决定了用料西葫芦1个鸡蛋4个葱盐糖胡椒粉麻油蚝油面粉酵母水食用油西葫芦鸡蛋生煎包的做法西葫芦切碎加盐放置一会,沥水后倒出多余水份;鸡蛋加胡椒粉炒熟后,加到西葫芦里,再加入盐糖胡椒麻油蚝油葱花等调料...
相关文章
- 胡萝卜鸡蛋香菇木耳粉条素包子,比肉包还好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 素馅包子(茶树菇+香椿+芹菜叶)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 比肉包子还好吃的素菜馅大包子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 比肉馅还好吃的素菜水饺子/如何擀饺子皮的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 教你怎样调出比肉馅还香的素饺子馅的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 素饺子饺子皮 比肉还香的素馅饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 包饺子如何调素馅的做法和图解,包饺子如何调素馅怎么做更好吃
- 比肉馅还好吃的白菜香菇素馅饺子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 比肉还香的素包子的详细做法,比肉还香的素包子做法技巧
- 素馅包子吃着比肉还香,简单易学,从此肉包子只能打狗了的烹饪做法,大厨教你详细做法