软糯豆沙

用料  

软糯豆沙的做法  

1. 红豆用清水泡一天，泡到用指甲可以轻轻按碎

2. 红豆倒入高压锅，加水没过豆子，加入糖（也可以用冰糖）上汽以后煮15分钟，关火，闷一会，汽放的差不多了，就可以打开锅盖，煮成图片这样

3. 一压可以压碎

4. 用勺子把豆子压碎，如果水太多，可以开小火，让锅一边开着一边压

5. 整个压成泥，开小火，搅动，把豆沙炒干

6. 到比较干的状态就可以关火了，千万别炒糊了，晾凉，分袋装好，冷冻，每次吃的时候化一袋，很方便的可以做豆包，包粽子，豆沙火烧，甜甜糯糯，非常好吃