煲给欧巴的100个汤
燥底的欧巴,我要为他的健康做出点贡献
用料
1霸王花猪骨汤 | 2碗 |
猪骨 | 308克 |
霸王花 | 两朵 |
南杏 | 20克 |
无花果 | 2个 |
蜜枣 | 1个 |
生姜 | 2片 |
料酒 | 1勺 |
百合 | 15克 |
盐巴 | 少许 |
煲给欧巴的100个汤的做法
准备好食材。
猪骨头➕料酒汆水备用。
大火烧开 。小火50分钟
加点盐巴调味,即可!
欧巴一个人的晚餐,可以了。。
2 虫草花鸡汤
鸡腿和里脊肉汆水。锅里放上肉类➕虫草花一小把,生姜2片,香菇三朵,放进炖盅炖2.5小时,最后放上五个红枣 一小把枸子即可和盐即可!
3 乌鸡虫草花汤:乌鸡半只,新鲜虫草花半盒 生姜两片,红枣,枸杞适量。隔水蒸两个小时即可
枸杞最后放哦。再放盐巴调味就可以了。
4 扇骨茨实祛湿汤 :扇骨半只➕白酒汆水 ,洗干净。放茨实,薏米,山药,茯苓,莲子各20克,再加姜片两块隔水炖煮2.5小时放盐巴调味即可。
完成!!
5 脊骨黄豆凉瓜汤:脊骨冷水下火➕白酒汆水去异味,清洗干净➕黄豆80克 ➕凉瓜一根 ➕姜片三片。炖煮2.5h下盐调味即可享用。
6灵芝排骨汤:排骨冷水下锅➕白酒去腥,汆水后 ➕灵芝两个 党参两根 红枣五个 炖煮2.5小时➕一小把枸杞,放盐调味即可。
7 石斛老鸭汤:鸭子半只,石斛15个,瑶柱五粒,姜片三片。鸭子用料酒姜片小葱结汆水清洗干净备用。所有材料放进汤锅热水煮开 炖煮90分钟加盐调味即可。
8 白胡椒猪杂汤:猪杂500克,姜片3片,白胡椒5克,桂圆8颗,红枣七个,枸杞少许。猪杂泡水用盐搓洗干净锅里倒上矿泉水,放姜片,水开后放猪粉肠和猪肉猪心,难熟一点的先下,大概30分钟后,最后放猪肝,枸杞 ,盐调味即可。图中调味料就直接加蒜泥➕生抽和少许花生油!
9.羊肉汤 羊肉1500克洗干净备用,玉竹,当归,红枣,姜片,白萝卜,大火烧开一个小时加萝卜再煮20分钟,➕盐调味最后加枸杞即可!
10小羔羊羊排清汤:羊排1500克,白酒10克,葱姜少于,冷水下锅焯水再清洗干净备用。再入矿泉水没过食材,当归两片,姜片三片。煮20分钟再➕一根削皮滚刀切块的白萝卜小火煮30分钟➕一丢丢海盐调味即可。
11桂圆红枣乌鸡汤:乌鸡半只,红枣四个,姜片三片,桂圆10个,淮生一片 ,猪骨 一个, 矿泉水满上 把材料加上,大火煮开 撇去浮沫,文火40分钟 最后加上枸杞➕盐调味即可。
12青橄榄石斛排骨汤:石斛10个,青橄榄8个,排骨700克。排骨焯水,清洗干净,加上矿泉水姜片三片和所有材料一起煲50分钟下盐调味即可。
13 排骨莲藕汤:排骨500克 莲藕两节 淡菜少许 红枣四个 胡萝卜一根。排骨加料酒冷水下锅焯水,另外起锅先下排骨淡菜小火炖热30分钟左右再放莲藕胡萝卜 红枣再煲30分钟调味即可。
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